대구 코다리찜 맛집 독특한 레시피

여기는 좀 독특한 것 같아요.

일반 코다리찜하고는 뭔가 달라요.

 

보통은 쪄서 양념을 하는데

여기는 한번 튀겨서 양념을 하는 것 같아요.

그래서 좀 더 특별한 코다리찜이에요.

 

가족들이 코다리찜 참 좋아해요.

하지만 집에서 해 먹으려면

이것도 참 번거롭거든요.

그래서 코다리찜은 밖에서 먹는 걸 선호해요.

 

이번에 다녀온 대구 코다리찜 맛집

수성구에 있는 거너실이라는 곳이에요.

 

대구 수성구에 있는 거너실

외관부터 굉장히 화려한 곳이에요.

기본 한옥구조로 되어 있어요.

 

단독 건물에 2층까지 있어서

공간도 넓고 분위기도 좋은 것 같아요.

주차장도 굉장히 넓어요.

 

1층과 2층 모두 참 깔끔한 분위기에요.

정갈한 한식집 분위기의 그런 맛집이에요.

 

대구 코다리찜 맛집

여기 코다리찜 맛있다고 해서 찾아왔어요.

 

 

여러가지 메뉴들이 많이 있어요.

갈비찜부터 아구찜, 한우수육 등등

그리고 코다리찜도 있고요.

2인분 33,000원 3인분 45,000원, 4인분 55,000원이에요.

 

코다리찜과 함께 한상 거하게 차려졌어요.

기본으로 나오는 반찬들이 참 마음에 들어요.

연근, 김치, 물김치, 샐러드 등등

하나같이 맛있는 반찬들이더라고요.

 

여기 코다리찜은 좀 특별해요.

튀김옷을 입고 있는 것 같더라고요.

튀긴 것인지 아니면 튀김옷 입혀서

후라이팬에 한번 구운 것인지는 몰라도

꽤 특별한 조리법 같기도 해요.

두부도 큼지막하게 몇개 들어가 있고요.

 

코다리찜은 역시 야들야들한 속살

굉장히 부드러우면서도 어느정도 탄력이 있어요.

양념도 감칠맛도 좋고 참 맛있어요.

 

코다리찜 살 발라서 밥 위에 척

밥한공기가 금방 비워지거든요.

여기 코다리찜 참 맛있어요.

 

대구 코다리찜 맛집 거너실

수성구 맛집으로 추천드려요.